In deze workshop

We duiken in de wondere wereld van fermenteren. Tijdens deze workshop ontdek je hoe je met eenvoudige ingrediënten zoals kool, restjes groenten of zelfs een ‘kimchi’-mix een product kunt maken dat niet alleen heerlijk is, maar ook lang houdbaar en supergezond.

We gaan samen aan de slag met het maken van zuurkool of een frisse, knapperige kimci. Je leert hoe fermenteren werkt, waarom het zo’n slimme manier is om voedselverspilling tegen te gaan en gezond te eten. Daarna kan je thuis veilig en creatief experimenteren met smaken.

Of je nu al een keukenavonturier bent of juist nieuwsgierig naar iets nieuws: deze workshop is laagdrempelig, gezellig en verrassend leerzaam. Je gaat naar huis met je eigen  potje fermentatie én een hoofd vol inspiratie om duurzaam je maaltijden te  bereiden.

Let op: Neem één glazen pot met deksel mee. Inhoud 700 gr tot een liter. Kook de pot en deksel van tevoren uit en neem hem mee in een schone theedoek.

Praktische informatie

• DInsdag 13 oktober 2026
• 18:30 tot 20:30 uur
• Voor volwassenen
• Deelname is €5
• In de Bibliotheek Vianen
• Neem een glazen, uitgekookte pot mee!